הזנה בצהרוני פנאי וקהילה - הגישה הבריאה. החל מחודש ספטמבר 2017 בשיתוף שלכם ההורים ערכנו רפורמה בהזנה בצהרוני הגנים גם באמצעות תפריט מזין ובריא המזין את הגוף והנפש וגם בכלי ההגשה והשינוע הנעשים בכלים רב פעמיים (שינוע בגסטרונומים והגשת המזון בכלים רב פעמיים) למען בריאות הילדים ושמירה על כדור הארץ שלנו. הדרישות המחמירות שלנו חייבו כבר בהליך המכרז את המשתתפים לעמוד בדרישות שלנו. מנת החלבון: מנות ללא בשר פחמימה ירק מבושל ירק טרי בארוחת מנחה מוגש פרי וכריך עם ממרח טחינה/חומוס. אנו מקפידים על:
חברת ההזנה שנבחרה על ידכם לאחר מפגש טעימות היא "מגש פרבר".
החברה עובדת על פי הנחיות חוזר מנכ"ל משרד הבריאות והארוחה מורכבת ממנת חלבון עשירה, תוספת פחמימה מלאה (חלקית), ירקות מבולות/קטניות, ירקות טריים ופרי.
בכל יום מוגש חלבון שונה ממגוון עשיר אחר: שוק עוף, שיפוד הודו/עוף, שניצל אפוי בתנור, חזה עוף, שווארמה, קציצות עוף/בקר, בולונז, ועוד.
גיוון וחשיפת הילדים לטעמים שומר על החוויה בארוחת הצהרים.
כחלק ממגמת הבריאות והרצון של ההורים והגורמים המקצועיים אנו מקיימים "יום ללא בשר" (MEATLESS), החברה פיתחה מגוון רחב של מנות, אשר בצירוף קטניות המציעות את מנת החלבון הנדרשת מהמצומח.
מגוון המנות כולל: פשטידת ירק ביתית, בולונזית צמחוני, קציצות עדשים וקציצות חומוס.
לצד החלבון מוגשת לילדים מנת פחמימה, המשלבת דגנים מלאים. המטרה היא חשיפת הילדים לטעם הדגנים המלאים בהדרגתיות ובמהלך השנה לנסות ולהעלות את היחס של הדגנים המלאים, החזון הוא כמובן לעבור לדגנים מלאים בלבד.
מידי יום מוגש ירק מבושל במטרה לנסות ולעודד את הילדים לטעימה קטנה שתמשיך לאכילת ירקות מבולות כחלק בלתי נפרד מארוחת הצהריים.
מדי יום מסופקים לצהרון ירקות טריים בשלושה צבעים לפחות, כשהשאיפה להרגיל את הילדים לאכילת ירקות ממגוון רחב אחר: מלפפון, עגבניה, גזר, גמבה בצבעים, קולורבי ואבוקדו בעונה.
אנו נותנים משקל וחשיבות רבה לאכילת ירקות טריים עשירים בסיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים, ומעודדים את הצוותים להקפיד לשים על השולחנות את הירקות לפני תחילת הארוחה על מנת שהילדים יאכלו אותם כמנה ראשונה.
מוצרי בשר ועוף ללא תוספות פוספטים ונטריטים.
הפחתת נתרן באופן משמעותי
שימוש במוצרים של היצרנים המובילים סוגת / קנור / אסם / סנפרוסט וכו'
מענה לילדים בעלי רגישויות ורגישות לגלוטן. עבורם נרכשות מנות מיוחדות המאושרות ע"י משרד הבריאות.
חברת ההזנה מקפידה על בישול ללא חומרים משמרים, חומרי טעם וריח וצבעי מאכל.
אין שימוש באבקות מרק, הסמכת התבשילים מתבצעת באמצעים טבעיים בלבד והתבלינים ללא מונוסודיום גלוטומט.
הארוחות מבושלות מדי יום ואינן עוברות תהליך הקפאה כלל.
נמשיך להקפיד על סטנדרטים גבוהים בכדי להעניק לילדים את האוכל המזין והבריא.